松茸フライ

香ばしくも豊かな風味♪

材料 ( 2人分 )

松茸 小2～3本
揚げ油 適量
塩 お好みで
すだち お好みで


[A]
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量

作り方

① 松茸の石突を丁寧に削り、ぬるま湯で優しく洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに薄切りする。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
② 180度の油で、きつね色になるまで揚げて出来上がり。お好みで塩とすだちを振ってください。

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