アスパラガスのジェノベーゼペンネ
香り豊かな一皿♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 1束 |
| ホタテ | 150g |
| 薄力粉 | 適量 |
| バジル | 30g |
| ペンネ | 150g |
| ピーナッツ | 10g |
| [A] | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 白こしょう | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
作り方
| ① | ペンネを表示通りに茹で、茹であがる30秒前にアスパラガスを入れて、同時にザルあげする。 |
| ② | ボウルにバジル、ピーナッツ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。 |
| ③ | フライパンを中火にかけてホタテを並べる。焼き色がついてきたら②と③を加え、よく和えて出来上がり。 |
