レンジで！アスパラとなすの煮びたし
とろとろ・・・たまらないおいしさ♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 4本 |
| なす | 2本 |
| [A] | |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
作り方
| ① | アスパラは下半分をピーラーで皮をむく。皿に並べて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
| ② | なすは、よく洗い、水が付いたままラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 |
| ③ | アスパラは半分の長さに切る。なすはヘタを取り、食べやすい大きさに手で割く。ビニール袋にAの調味料を入れて、アスパラとなすを15分漬け込んだら出来上がり。 |
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