アスパラガスのバル風
とろ～り卵をからめて美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 2束 |
| 卵 | 2個 |
| 黒こしょう | お好みで |
| [A] | |
| マヨネーズ | 30g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
| ① | 鍋に水と常温に戻した卵を入れて中火にかける。沸騰から7分経ったら卵を取り出し、冷水にとって粗熱を取り殻をむく。 |
| ② | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落として、下側をピーラーでむく。フライパンに並べて中火にかけ、転がしながら全体に焼き色をつける。 |
| ③ | Aを混ぜ合わせて、①と②を盛り付けた上にかけて出来上がり。 |
こちらもおすすめ
