レンジとオーブンだけ♪かぼちゃのバスチー風
濃厚な南瓜とチーズが絶妙♪
材料 ( マフィン4個分 )
| かぼちゃ | 150g |
| クリームチーズ(常温にもどす) | 150g |
| 砂糖 | 75g |
| 卵(溶きほぐして常温にもどす) | 120g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
作り方
| ① | かぼちゃは皮と種を取り、3cm程度のざく切りにする。さっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。さっと混ぜて、再度1分加熱する。マッシャーでつぶす。 |
| ② | ボウルにクリームチーズを練り、クリーム状にする。砂糖を入れてよく混ぜ、卵を数回に分けてなじませていく。(卵は一気に加えたり、冷えていると分離するので、常温に戻した卵を少しずついれましょう♪) |
| ③ | ②に①を混ぜて、薄力粉をふるいながら入れる。よく混ぜたらカップに入れて、220度のオーブンで30分焼いたら出来上がり。 |
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