せり塩ラーメン
せり好きのためのラーメン♪
材料 ( 1人分 )
| せり | 5本分 |
| ゆでたまご | 1個 |
| サラダチキン | 1/2枚 |
| 中華麺 | 1食分 |
| [A] | |
| 水 | 500ml |
| 中華スープの素(今回は 創味シャンタン) | 記載の分量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
| ① | せりはよく洗い、葉の部分は飾りに5cmくらいでカットし、茎の部分は1cm幅に刻んでおく。サラダチキンはそぎ切りにする。ゆで卵は半分に切る。 |
| ② | 鍋に湯を沸かし、麺を茹でる。別の鍋にAの水と調味料を入れて沸騰させて、少し濃いめの味付けに塩で調整しておく。(麺や具材が入ると少し味が薄まるため) |
| ③ | 麺が茹で上がれば、器に入れて、①の具材を盛り付ける。最後に沸騰した②のスープをかけたら出来上がり。 |
