味変シリーズ♪世界の枝豆
フレッシュだからこその旨味を、国のイメージで食す♪
材料 ( 2～3人分 )
| 枝豆 | 300g |
| [A] | |
| ＊＊＊中華風＊＊＊ | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 一味唐辛子 | お好きなだけ |
| [B] | |
| ＊＊＊イタリア風＊＊＊ | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| アンチョビ(ペーストでもOK) | 小さじ1 |
| [C] | |
| ＊＊＊和風＊＊＊ | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| だしパック | 1袋 |
作り方
| ① | 枝豆を茹でる。豆の両端をハサミで切り落とす。塩大さじ1(分量外)を加えた1Lのお湯を沸かし、5分茹でてザル上げしておく。 |
| ② | フライパンにABCの材料を【それぞれ】熱す。香りが出たら、枝豆を入れてよく混ぜたら出来上がり。 |
ワンポイント
①の工程はレンジでもできます。→枝豆はよく洗い、さやの端の部分を切る。さやつきのまま、塩をして電子レンジ(600W)で3分~4分加熱する。
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