味変シリーズ♪世界の枝豆
フレッシュだからこその旨味を、国のイメージで食す♪
材料 ( 2~3人分 )
枝豆 | 300g |
[A] | |
***中華風*** | |
サラダ油 | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
オイスターソース | 大さじ1 |
こしょう | 適量 |
一味唐辛子 | お好きなだけ |
[B] | |
***イタリア風*** | |
オリーブ油 | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
アンチョビ(ペーストでもOK) | 小さじ1 |
[C] | |
***和風*** | |
ごま油 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
だしパック | 1袋 |
作り方
① | 枝豆を茹でる。豆の両端をハサミで切り落とす。塩大さじ1(分量外)を加えた1Lのお湯を沸かし、5分茹でてザル上げしておく。 |
② | フライパンにABCの材料を【それぞれ】熱す。香りが出たら、枝豆を入れてよく混ぜたら出来上がり。 |
ワンポイント
①の工程はレンジでもできます。→枝豆はよく洗い、さやの端の部分を切る。さやつきのまま、塩をして電子レンジ(600W)で3分~4分加熱する。