こくうまピーマンのそぼろ炒め
ピーマンが無限に食べれられる♪いつでも食べたい万能おかず♪
材料 ( 1人分 )
| ピーマン | 150g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| [A] | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
| [B] | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| [C] | |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 小さじ2 |
作り方
| ① | ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りする。 |
| ② | フライパンにごま油を入れて中火にかける。温まったらひき肉を入れ、Aを加えながら炒める。ひき肉に火が通ってきたら①とBを加え、強火で短時間炒め合わせる。 |
| ③ | Cを合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて出来上がり。 |
ワンポイント
ピーマンを加えたら短時間で仕上げるのがコツです。やや薄味ですので塩味はお好みで調整してください。
