No.494 新玉ねぎのじっくりロースト～ミルクソース仕立て～

新玉ねぎのじっくりロースト～ミルクソース仕立て～

じっくり焼いて極上の甘み♪ソースの代わりにバター乗せるだけでも美味しい♪

①	新玉ねぎの薄皮をむいてアルミホイルで包み、200度に予熱したオーブンで60分焼く。
②	にんにくをみじん切りし、アンチョビは包丁で細かくたたいて滑らかにする。にんにくと牛乳を小鍋に入れて弱火にかける。温まってきたら薄力粉をダマにならないよう、振り入れながら混ぜる。10分経ったら火を止め、アンチョビを加えて混ぜ合わせる。
③	①が焼けたら食べやすい大きさに切り、②のソースをそえて出来上がり。