春キャベツのかきたま汁

やわらかくて甘い春キャベツのかきたま汁♪

材料 ( 2人分 )

春キャベツ 50g
溶き卵 1個分
水 400ml


[A]
顆粒和風だし 小さじ1/2
醤油 小さじ1
塩 ひとつまみ


[B]
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1

作り方

① 春キャベツを5mm幅に切る。
② 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①とAを入れて温める。再度沸騰したら、予め混ぜておいたBを加えてとろみをつける。
③ 溶き卵を細く流し入れ、お玉で優しく全体を混ぜ合わせて出来上がり。

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