なす
3本
生姜(千切り)
10g
小ねぎ(小口切り)
2本分
片栗粉(同量の水で溶いておく)
小さじ2
オイル不使用シーチキンEvery®
1缶
※「シーチキン」「オイル不使用シーチキン」「シーチキンEvery」は、
はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
[A]
水
200ml
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
顆粒 鶏ガラスープの素
小さじ1
なすは半分に切り、皮目に切り込みを入れ一口大に切る。レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
別の耐熱容器にAを入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出したら、水溶き片栗粉とオイル不使用シーチキンEvery®、生姜を加えよく混ぜ、再度2分加熱する。
②のあんに①のなすを入れ、和える。盛り付けて小ねぎをかけたら出来上がり。
