チンゲン菜のオイスターあんかけ

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あんかけで良く絡む♪

材料 ( 2人分 )

チンゲン菜	2束(160g)
[A]
オイスターソース	大さじ1
砂糖	小さじ1
顆粒　鶏ガラスープの素	小さじ1/2
水	100ml
[B]
片栗粉	小さじ1/2
水	小さじ1

作り方

①	チンゲン菜はよく洗い、一口幅に切る。レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
②	鍋にAの材料を入れて沸騰させる。いったん火を止めBをよく混ぜ、一気に注いでよく混ぜる。火にかけてとろみがついたらOK。①の上にかけたら出来上がり。
③	お好みで、フライドオニオンやピーナッツなどをかけると歯ごたえアップ♪