メカジキと菜の花のバタぽん焼き

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ほろ苦い菜の花が美味しい♪

材料 ( 4人分 )

菜の花	10本程度
メカジキ	4切れ
片栗粉	大さじ2
バター	40g
ポン酢醤油	大さじ2

作り方

①	菜の花とメカジキは一口大に切る。メカジキに片栗粉をまぶす。
②	フライパンにバターを熱し①を焼く。火が通ればポン酢醬油を回しいれ、絡めたら出来上がり。

ワンポイント

バターをしっかりまとった菜の花は絶品です♪