鶏ごぼうマヨごま和え
楽しい食感♪お弁当や箸休めにぴったり♪
材料 ( 2～3人分 )
| ごぼう | 150g |
| 鶏ささみ | 150g |
| [A] | |
| 水 | 500ml |
| 穀物酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| [B] | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| 白こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
| ① | ごぼうを斜め薄切りしてから細切りする。小鍋にAと一緒に入れて中火にかけ、沸騰から3分経ったら取り出して粗熱をとる。 |
| ② | ①の鍋に鶏ささみを入れる。中まで火が通るまで茹で、粗熱をとってから手でほぐす。 |
| ③ | ボウルで①、②、③をよく和えて出来上がり。 |
