ごぼうのミートドリア
ごぼうの風味とコリコリ食感が楽しい♪
材料 ( 2～3人分 )
| ごぼう | 150g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 合いびき肉 | 200g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 市販のカットトマト(液込) | 200g |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | ごぼうと玉ねぎをみじん切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①を炒めて香ばしい香りがしてきたら一度取り出す。 |
| ③ | フライパンの汚れをふき取り、しっかり焼き色がつくまでひき肉を炒めて①を戻し入れる。Aを加えて強火にして温まってきたら弱火～中火にし、たまに混ぜながら汁気が減ってくるまで煮込む。 |
| ④ | 耐熱皿に③を入れてピザ用チーズをたっぷり乗せ、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼いて出来上がり。 |
