え！おいしい！マーボーきゅうり
信じてないでしょ？おいしいきゅうりの炒め物♪
材料 ( 2人分 )
| きゅうり | 2本 |
| 小ねぎ | 5本 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 生姜(みじん切り) | 10g |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 合わせ味噌 | 大さじ1/2 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープ | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 水 | 50ml |
作り方
| ① | きゅうりをピーラーでしま模様に皮をむいて乱切りするおく。 小ねぎはきゅうりの大きさに合わせて、斜め切りにする。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくを炒めて香りを出す。豚ひき肉を加えて火が通るまでしっかり焼く。 |
| ③ | きゅうりと小ねぎを加え、小ねぎがしんなりするまで焼いたら よく混ぜたAを入れ、絡めて出来上がり。 |
ワンポイント
調味料が揃えられない方は、焼き肉のたれなどでお試しください♪
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