農家さんのにんにくみそ
にんにく農家さんおすすめ♪ご飯おつまみ、何にでも合います♪
材料 ( 4人分 )
| にんにく | 10片 |
| 米こうじ | 100g |
| [A] | |
| 砂糖 | 100g |
| 醤油 | 100ml |
| 水 | 100ml |
作り方
| ① | にんにくを柔らかくなるまで蒸してから潰す。 |
| ② | 鍋にAを入れて中火にかける。砂糖が溶けたら米こうじを加え、混ぜながら煮汁を作る。 |
| ③ | ①を加えてひと煮立ちさせ、弱火で1～2時間煮詰めて出来上がり。 |
ワンポイント
きゅうりにつけたり、おにぎりの具にしたりしてお楽しみください。にんにくの量はお好みで増減してください。その場合は砂糖、醤油、米こうじの量は1:1:1になるように調整してください。
こちらもおすすめ
