RECIPE ID:2235

芋きんとん

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材料( 4人分 )

さつま芋

300g


[A]

砂糖

大さじ3

みりん

大さじ3

ひとつまみ

作り方

さつま芋は皮をむき一口大に切る。鍋に入れ、たっぷりの水を入れて火にかける。柔らかくなるまで茹でる。

竹串がスッと抜ければ水を捨て、Aの調味料を入れて煮詰める。水分がなくなればマッシャーでつぶし、ラップに乗せて丸く絞れば出来上がり。

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