里芋カレー

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ねっとりほくほく、じゃがいもより美味しいかも♪

材料 ( 4人分 )

里芋	6～8個(300g程度)
にんじん	1本
玉ねぎ	1個
豚ひき肉	300g
市販　カレーのルウ	4皿分

作り方

①	里芋、にんじん、玉ねぎは皮をむき、一口大に切る。フライパンにサラダ油を熱し、野菜と豚ひき肉炒める。
②	カレーのルウに乗っている分量の水を注ぎ、10分煮る。カレーのルウを溶かし入れ、とろみがついたら出来上がり。

ワンポイント

ごはんやナンと一緒にお召し上がりください♪