さつまいものジンジャーポタージュ
ミキサー不要で簡単♪
材料 ( 4人分 )
| さつまいも | 400g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 生姜 | 20g |
| 顆粒コンソメ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400ml |
作り方
| ① | さつまいもは皮をむき、5ｍｍ幅にスライスにする。玉ねぎはスライスにする。生姜は千切りにする。 |
| ② | 鍋にサラダ油(分量外)と玉ねぎ、生姜を入れて火にかける。しんなりしたら、さつまいもとコンソメ、水200mlを注ぎ沸騰してから10分煮る。(水が少なくなって焦げそうになったら足してください) |
| ③ | ②をへらやマッシャーを使いつぶし、牛乳を加える。ひと煮立したら塩こしょう(分量外)で味を整えて出来上がり。 |
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