ふわふわ卵の舞茸炒め

ふわふわシャキシャキ♪

材料 ( 2人分 )

舞茸 150g
マヨネーズ 大さじ3
小ねぎ(小口切り) 2本分
塩、こしょう 適量


[A]
卵 4個
マヨネーズ 大さじ1

作り方

① 舞茸は小房に分ける。フライパンに、分量のマヨネーズをあたため、舞茸を炒める。
② ①に火が通れば、よく混ぜたAを入れて大きく混ぜながら火を通す。小ねぎをちらせば出来上がり。

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