オクラと鶏手羽のスープカレー

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夏に食べやすい、簡単で美味しい♪

材料 ( 2人分 )

オクラ	10本
トマト	1個
玉ねぎ	1/2個
にんにく	1片
サラダ油	大さじ1
[A]
鶏手羽先	10本
醤油	小さじ2
カレー粉	大さじ1
[B]
水	200ml
顆粒コンソメ	小さじ2

作り方

①	オクラは下処理をして、半分に切る。トマトは８等分のくし形に切る。玉ねぎはスライスにする。にんにくはみじん切りにする。
②	Aをよく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、Aの鶏を色よく焼く。玉ねぎ、にんにくを加えて、炒める。全体が混ざればBを入れて5分程度炊く。
③	オクラとトマトを加えて、さらに3分炊けば出来上がり。

ワンポイント

出来上がりにしょうゆを小さじ1入れると風味がアップします。