セロリアックしりしり

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いつものしりしりが、一味違うおいしさに♪

材料 ( 4人分 )

セロリアック	1/2個
人参	1本
卵	2個
サラダ油	大さじ2
塩、こしょう	適量
めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ1
白いりごま	大さじ1

作り方

①	セロリアックと人参は、おろし金(しりしり器やシュレッドチーズの面)ですりおろす。
②	フライパンにサラダ油を熱して①の野菜を炒める。溶き卵を流して混ぜる。最後に塩こしょうと、めんつゆを入れて味付けをしたら盛り付ける。白いりごまをかけたら出来上がり。

ワンポイント

卵感をアップしたいときには、溶き卵を入れるとき、フライパンの端に野菜を寄せて、空いたスペースで卵を焼くと大きな塊の炒り卵ができます。