香味野菜とはんぺんのお好み焼き
薬味香るお好み焼き♪
材料 ( 2～3人分 )
| 新生姜(みじん切り) | 10～15g |
| 大葉(千切り) | 3枚 |
| 根張星(すりおろし) | 160g |
| はんぺん | 1枚(90g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 和風だし | 小さじ1/2 |
| [B] | |
| ソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 花かつお | 適量 |
作り方
| ① | はんぺんを袋のまま揉みつぶしてボウルに入れ、野菜とAを加えてよく混ぜる。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけて温める。②を流し入れて両面に焼き色が付くまで焼き、Bをトッピングして出来上がり。 |
