菜の花と豚の和風にんにく炒め
春に食べたいしっかりおかず♪
材料 ( 2人分 )
| 菜の花 | 100g |
| 豚肉(小間切れ) | 200g |
| にんにく | 10g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| [B] | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 菜の花を食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、しっかり温めてから豚肉とにんにくを炒める。豚肉がほぐれたら菜の花とAを加え、油をまわすように炒める。 |
| ③ | Bを加え、水分を飛ばすように炒めて合わせて出来上がり。 |
