揚げだし里芋～めんつゆ～

めんつゆで簡単あんかけ♪

材料 ( 2人分 )

里芋 正味200g
片栗粉 適量
揚げ油 適量


[A]
めんつゆ 大さじ1.5
水 100ml
片栗粉 小さじ1.5

作り方

① 里芋の皮をむいて1口大に切る。耐熱皿に乗せラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
② ①の粗熱が取れたら片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。衣が固まったら取り出し油を切る。
③ 鍋にAを入れてしっかりと混ぜる。弱火で常に混ぜながら加熱し、とろみがついたら②にかけて出来上がり。

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