新玉ねぎのチャンプル
新玉ねぎの甘み広がるチャンプル♪
材料 ( 2人分 )
| 新玉ねぎ | 1個 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| スパム | 150g |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 花かつお | 2g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | 新玉ねぎはくし切りし、スパムは同じくらいの大きさになるように薄切りする。木綿豆腐は1口サイズにちぎり、しっかりと水分を拭き取っておく。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたら、豆腐とスパムを加えて焼き色がつくまで焼く。新玉ねぎを加え全体に油をなじませたら、蓋をして1分蒸し焼きにする。 |
| ③ | 蓋を取ったらAを加えて混ぜる。溶き卵を流し入れて、全体を混ぜ合わせながら炒めて出来上がり。 |
