クルミのキャラメリゼ
バター香るおしゃれなおやつ♪
材料 ( 作りやすい量 )
| クルミ | 50g |
| バター | 5g |
| [A] | |
| 砂糖 | 40g |
| 水 | 小さじ2 |
作り方
| ① | クルミを170度に予熱したオーブンで3分ローストする。 |
| ② | Aを鍋に入れて中火にかけ、中心部が湧きだして10秒経ったら①を加え、手早く混ぜながら白く結晶化させる。 |
| ③ | シロップが白く結晶化したらキャラメル状になるまで溶かし、火を止めバターを加え更に混ぜる。クッキングシート上に出して1粒ずつばらし、冷ましたら出来上がり。 |
