ズッキーニとベーコンのバターソテー
冷めても美味しくお弁当にもピッタリ♪
材料 ( 2人分 )
| ズッキーニ | 大1本(約300g) |
| 人参 | 1本 |
| ブロックベーコン | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 30g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | ズッキーニを1cm幅に半月切りし、人参とベーコンは1cm幅に短冊切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、①を焼き色がつくまで炒める。バターと白こしょうを加えて絡め合わせ、フライパンのふちから醤油を回し入れる。強火にして余分な水分を飛ばすように炒め合わせて出来上がり。 |
