ズッキーニと人参のマスタードサラダ
特製ドレッシングでいただくズッキーニのサラダ♪
材料 ( 2～3人分 )
| ズッキーニ | 小1本(約150g) |
| 人参 | 1/2本 |
| ロースハム | 40g |
| 塩 | 少々 |
| [A] | |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | ズッキーニを3mm幅に半月切りし、人参は千切りする。それぞれ塩を少々振って混ぜ合わせ、5分ほどおいてから水気をしぼる。ロースハムは細切りする。 |
| ② | ボウルでAを合わせて①を加え、よく和えて出来上がり。 |
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