焼き芋パウンド
焼き芋でアレンジスイーツ♪
材料 ( パウンド型L型 )
| 焼き芋 | 1本(100g～150g) |
| バター | 100g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | s |
作り方
| ① | ボウルに常温に戻したバターを入れ柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜたら、卵を加えてよく混ぜる。 |
| ② | 薄力粉、ベーキングパウダーを数回に分けふるい入れ、粉っぽさがなくなるようにさっくりと混ぜる。皮をむいた焼き芋を小さくちぎって加え、混ぜ合わせる。 |
| ③ | パウンド型に②を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで40分焼いて出来上がり。 |
ワンポイント
①では泡だて器、②ではゴムベラを使うと良いです。③では表面が乾いたら、表面を包丁で切るときれいに焼き割れができます。
