トレビス回鍋肉
ほろにがアクセントで、ちょっぴり大人の味♪
材料 ( 2～3人分 )
| トレビス | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| しいたけ | 2個 |
| 豚バラ肉 | 2枚 |
| 長ねぎ | 4cmくらい |
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| [A] | |
| 甜麵醬 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
作り方
| ① | トレビスをざく切りし、ピーマンは乱切りする。しいたけはスライスし、にんにくとねぎはみじん切りする。豚ばら肉は一口大の長さに切る。 |
| ② | フライパンにごま油、にんにく、長ねぎを入れて香りを出すように炒める。香りが出たら豚肉を両面焼く。 |
| ③ | 野菜をすべていれて全体に油を絡めながら炒め、Aの調味料を合わせてから加える。さらに絡めながら炒めて出来上がり。 |
ワンポイント
野菜の食感も楽しみたいので、野菜はさっと火通しするだけでOK。(豚肉はしっかり焼きましょう)
