トレビス回鍋肉

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ほろにがアクセントで、ちょっぴり大人の味♪

材料 ( 2～3人分 )

トレビス	1/2個
ピーマン	1個
椎茸	2個
豚バラ肉(薄切り)	2枚
長ねぎ	4cmくらい
にんにく	1片
ごま油	大さじ2
[A]
甜麵醬	大さじ1
豆板醤	小さじ1
醤油	小さじ1
みりん	大さじ1
オイスターソース	小さじ1

作り方

①	トレビスをざく切りし、ピーマンは乱切りする。しいたけはスライスし、にんにくとねぎはみじん切りする。豚ばら肉は一口大の長さに切る。
②	フライパンにごま油、にんにく、長ねぎを入れて香りを出すように炒める。香りが出たら豚肉を両面焼く。
③	野菜をすべていれて全体に油を絡めながら炒め、Aの調味料を合わせてから加える。さらに絡めながら炒めて出来上がり。

ワンポイント

野菜の食感も楽しみたいので、野菜はさっと火通しするだけでOK。(豚肉はしっかり焼きましょう)