さつ姫とベーコンの満足サラダ

飴色玉ねぎとさつ姫のコラボ♪

材料 ( 2～3人分 )

さつ姫(一口大) 250g
玉ねぎ(薄切り) 100g
にんにく(みじん切り) 5g
お好みの生野菜(葉野菜やスプラウト等) 適量
ベーコン(1cm角) 50g
塩 適量
黒こしょう 少々
オリーブ油 大さじ2


[A]
白ワイン 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ1

作り方

① さつ姫をレンジ対応皿になるべく重ならないよう並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
② フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを薄い飴色まで炒めておく。
③ ②に①のさつ姫を加えて炒め、Aを入れて水分を飛ばしながら、塩と黒こしょうで味を調える。お皿にお好みの生野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

ワンポイント

さつ姫の大きさによっても火通りが違うので、レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整してください。

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