たっぷりパプリカソースのタリアータ
フレッシュ野菜のソースでヘルシーに♪
材料 ( 2人分 )
| パプリカ(赤/黄) | 各50g |
| 玉ねぎ | 50g |
| にんにく | 小さじ1 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 穀物酢 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | 全ての野菜を粗みじん切りし、ボウルでAとよく混ぜ合わせる。 |
| ② | 鶏もも肉に塩こしょうをふる。 |
| ③ | フライパンにオリーブ油を入れて強火にかける。十分に温めてから②を皮目から焼き、しっかり焼き色をつける。弱火にしてさらに5分焼き、裏返して3分ほど焼いたら粗熱を取る。皿にのせて①をたっぷりかけて出来上がり。 |
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