ちくわとみょうがの梅マヨサラダ
梅とみょうがの香り豊かなさっぱりサラダ♪
材料 ( 2人分 )
| みょうが | 1本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ちくわ | 50g |
| [A] | |
| マヨネーズ | 30g |
| 梅肉 | 10g |
| 白だし | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/4 |
| ねりわさび | お好み |
作り方
| ① | みょうがを縦半分に切り、繊維にそって薄切りする。きゅうりを縦半分に切って種部分を取り除き、3mm幅に斜め切りする。塩(分量外)でもみ、水が出てきたら絞る。ちくわは縦半分に切り、5mm幅に斜め切りする。 |
| ② | ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①をよく和えて出来上がり。 |
