トマトの甘漬け

生姜とレモンですっきりまろやか♪

材料 ( 2人分 )

ミニトマト 150g


[A]
水 200ml
砂糖 大さじ3
レモン汁 大さじ1
薄切り生姜 お好み

作り方

① ミニトマトを熱湯にくぐらせ、皮を湯むきする。
② 鍋にAを入れて沸騰させる、熱い内に煮沸消毒した容器に①と一緒に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、一晩寝かせて出来上がり。

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