れんこんと豚の生姜炒め
生姜の香りが食欲そそる♪食べ応えたっぷり♪
材料 ( 2～3人分 )
| れんこん | 200g |
| 玉ねぎ | 200g |
| 豚肉(切り落とし) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| [A] | |
| 生姜(みじん切り) | 20g |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
| ① | れんこんを5mm厚に半月切りし、玉ねぎはくし切りする。 |
| ② | Aを小皿で混ぜ合わせておく。 |
| ③ | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、れんこんを炒める。れんこんが透き通ってきたら玉ねぎと豚肉を加え、塩をふってさらに炒める。 |
| ④ | 全体に火が通ってきたら②を加え、強火で炒め合わせて出来上がり。 |
