にんにくの芽の豚生姜炒め
冷めても美味しくお弁当にも♪
材料 ( 2人分 )
| にんにくの芽 | 100g |
| 豚ロース肉薄切り | 200g |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
| ① | にんにくの芽は3cm長さに切り、Aは混ぜ合わせておく。豚ロース肉は3cm幅に切り、醤油と生姜を揉みこんでおく。 |
| ② | フライパンにサラダ油をひき強火にかけて①を炒める。肉に火が通ってきたら中央に寄せ、周囲にAを回し入れる。水分を飛ばすように炒め合わせて出来上がり。 |
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