とろおくら | For Your Healthy Life®

とろおくら®Toro-okra

圧倒的なとろみ！色鮮やか、とろうま食感

一般的な角オクラと比べて、とろみ主成分の水溶性ペクチンが豊富に含まれています。生のまま刻んでも実感できるほどですが、加熱するとさらにとろみが増してきます。

水洗いしてガク部分と産毛の処理をすれば生のままでも美味しくいただけます。茹でる場合は熱湯90～120秒を目安に、お好みの硬さで楽しんでいただけます。

また、オクラは大きすぎると硬くなるため、最も食感が良いサイズを厳選してお届けします。

一般的な角オクラよりも色鮮やかで、料理を華やかに飾ります。

サラダや和え物はもちろんのこと、角がなく割れにいため、煮込み料理もおすすめです。例えばクリームシチュー。とろおくらを丸ごと入れることで、鮮やかな色彩と噛みしめた時のとろっと感を楽しむことができます。